Bumbu bakar madu (haluskan semua):– 4 bawang merah– 2 bawang putih– 5 buah cabai keriting– 1 cm kunyit– 1 cm lengkuas– 1 cm jahe– 1/2 sdt ketumbar– 2 sdm madu– 1 sdm kecap manis– 1 sdm air jeruk nipis– 1 sdm air asam jawa– merica, kaldu jamur secukupnya Cara membuat:– Tumis bumbu halus hingga harum,…
Penulis: muhamadinsani17
Gulai udang
Bahan-bahan:– 250 gr udang– Kacang panjang secukupnya– Tempe secukupnya– 1 papan pete– 2 keping asam kandis– 2 lembar daun salam– 1 lembar daun kunyit– 1 batang serai, memarkan– 1 ruas lengkuas, geprek– 3 lembar daun kunyit– 1 saset santan kara ukuran kecil (65ml), boleh ganti santan fresh sesuai selera– air secukupnya (kurang lebih 400-500 ml)–…
Telur dadar gulung saos asam manis
Bahan-bahan:– 5 butir telur– 2 sdm terigu– air minum kurang lebih 70 cc– garam, penyedap– 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil Bahan untuk saos:– 2 sdm kacang polong– 5 cm jahe dipotong korek api– 3 sdm saos tomat– 1/2 sdm kecap manis– 1 sdm tepung maizena– 200 cc air– 1 buah jeruk kunci– garam, penyedap jamur,…
Oseng kacang panjang
Bahan-bahan:– 12 buah kacang panjang– 1 buah tempe– 2 papan pete dikupas kulit– 5 bawang putih diiris– 4 bawang merah diiris– 5 buah cabai merah diiris– 1 ruas lengkuas digeprek– 1 ruas jahe digeprek– 1 serai digeprek– 2 daun salam– 2 daun jeruk– 2 sdm kecap manis– 1 sdm saus tiram– 1 sdt gula pasir–…
Capcay goreng
Bahan:– 10 udang– 1 wortel besar– 1 brokoli kecil– 1/2 kembang kol– Sedikit Jamur kuping– Sedikit Kapri– Sedikit jagung muda Bumbu:– 3 bawang putih, cincang– 1cm jahe, cincang– 2 sdm saos tiram– 1 sdm kecap asin– 1/2 sdm kecap ikan– 1 sdm kecap inggris– 1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)– garam– air secukupnya…
Pesmol ikan nila
Bahan:– 1 kg ikan nila (sesuai selera) cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu goreng kering, sisihkan Bumbu halus:– 10 butir bawmer– 8 siung bawput– 4 buah kemiri– 1/2 sdt ketumbar– 2 cm kunyit– Minyak goreng untuk menumis Bumbu lainnya:– 1 cm jahe– 1 cm lengkuas– 2 lembar daun salam–…
Tumis jamur tiram
Bahan-bahan:– 2 bungkus jamur tiram– 1/2 papan tempe– 4 siung bawang merah– 3 siung bawang putih– 5 buah cabai hijau– saus tiram– kaldu jamur– garam dan gula Cara membuat:– Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.– Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.– Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur,…
Gulai ayam
Bahan-bahan:– 1/2 ekor ayam– 1 buah jeruk nipis– 1 batang serai geprek– 2 lembar daun salam– 2 lembar daun jeruk– 200 ml santan encer– 200 ml santan kental– air matang secukupnya– secukupnya garam dan kaldu bubuk. Bumbu halus:– 6 siung bawang merah– 3 siung Bawang Putih– 3 butir kemiri sangrai– 4 cm lengkuas muda– 3…
Rendang paha ayam organik
Bahan-bahan:– 4 paha ayam organik– 2 buah kentang potong-potong– 2 butir telur rebus– 1 lembar daun kunyit iris– 4 lembar daun jeruk– 2 lembar daun salam– 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)– 200 ml santan + air– Garam, perasan dan gula malaka Bahan halus:– 8 butir bawang merah– 3 butir bawang putih– 1 cm kunyit–…
5 Kuliner Tasikmalaya yang Enak dan Wajib Dikunjungi
Mengunjungi Tasikmalaya tak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai kuliner yang khas dan terkenal dari daerah tersebut.. Nikmati berbagai macam kuliner khas Sunda dengan bumbu-bumbu khas dan serta tempat-tempat nongkrong asyik yang berada di sana. Apa saja tempat-tempat tersebut? Berikut adalah rekomendasi dari Cintai Hidup mengenai 5 tempat wisata kuliner Tasikmalaya terfavorit yang tak boleh kamu…
kuliner makanan 